NOODLES CON BROCCOLI POLLO E SEMI DI SESAMO

Oggi avevo voglia di gustare qualcosa di diverso e decisamente internazionale, se non proprio orientale, e così ho  pensato di preparare un bel piatto di noodles di riso. L’apporto proteico è dato dal pollo e dai semi di sesamo che  per le nostre abitudini alimentari mediterranee, conferisce non solo gusto ma anche originalità al piatto. Da provare: farà la gioia anche dei palati più restii alle novità!

Tiziana

Ingredienti principali

• spaghetti
• pollo
  
• aglio
  
• broccoli
• germogli di soia
• salsa di soia
• semi di sesamo

Mettere a bollire i broccoli ..........non devono essere tantissimo cotti,  mettere a bagno due nidi di spaghetti di riso in acqua tiepida. Nel frattempo rosolare in padella uno spicchio d'aglio aggiungere i broccoli e cuocerli per qualche minuto, in un altra padellina fare a cubetti il petto di pollo e farlo rosolare con l'olio il sale e un po' di peperoncino o pepe, quando il pollo sara' ben rosolato aggiungerlo ai broccoli unire i semi di sesamo e i spaghetti di riso che nel frattempo sono rinvenuti in acqua tiepida. Far saltare il tutto a fiamma vivace onde mantenere le verdure croccanti. Sfumare con un cucchiaio di salsa di soia. 

Aggiungere se si vuole un po' di sesamo.