QUICHE LORRAINE CON POMODORI ARROSTITI

  UN ALTERNATIVA ALLA SOLITA CENA................

Salve volevo indicarvi questa alternativa da fare per cena accompagnata magari da un insalata mista, ed ecco che la cena e' pronta......si puo' anche preparare il giorno prima .......e riscaldare al momento di gustarla.Io l'ho preparata per  questa sera, ed e' venuta veramente bene.... e sara' anche gustosa visto l' odore che emana senbra propio di si.

Tiziana  

 

• 3 GRANDI POMODORI TAGLIATI IN QUATTRO PARTI
• 200g pancetta
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 100g Gruyère 
• 5 uova, 3 albumi  e  2 uova intere
• 250ml di latte
• 250ml panna 
• sale e pepe qb 

IMPASTO PASTA BRISEE ALLA PAPRICA DOLCE

• 225g di farina
• un pizzico abbondante di paprica
• ½ cucchiaio di timo
• 150g di burro non salato tagliato a cubetti 
• 1 uovo intero
• sale

Prendete una ciotola grande, mettere le uova il latte la panna la Gruyere tagliata fine... intanto in una padella fate andare la pancetta, poi toglietela e mettetela da parte a raffreddare, tagliate i pomodori metteteli nel forno o in padella ..........devono un po' caramellizzare ed ecco che e' tutto pronto.
Se volete ho messo la dose per la Pasta brisee' oppure potete comprarla gia' fatta.